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用心感受最平凡的幸福：玉米炖猪蹄

　　原料：猪蹄两根、用心玉米玉米三根、感受姜6-7片、最平桂皮5克、幸福八角5克、炖猪干豆鼓10克、用心玉米干尖椒5克、感受油60克、最平盐2勺、幸福鸡精半小勺、炖猪料酒10克、用心玉米老抽一小勺、感受糖一小勺、最平豆瓣酱10克、幸福小葱适量

　　做法：

　　1.猪蹄去毛洗净，炖猪剁成小块；

　　2.玉米切成一寸长左右的段；

　　3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；

　　4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；

　　5.然后下入猪蹄，爆炒至断生；

　　6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；

　　7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；

　　8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。

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